表面熱電偶探頭提供測量各種形狀的固體介質(zhì)表面溫度，以及測量液體、氣體和橡膠內(nèi)部的溫度，使用范圍很廣，不受物體表面形狀限制，外形輕巧，攜帶方便，特別是加工現(xiàn)場尤為適用，表面熱電偶被廣泛應(yīng)用在紡織、印染、造紙、塑料、橡膠等工業(yè)部門。

    表面熱電偶國際上用得較多的溫標(biāo)有華氏溫標(biāo)、攝氏溫標(biāo)、熱力學(xué)溫標(biāo)和國際實用溫標(biāo)。

    攝氏溫標(biāo)（℃）規(guī)定：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點為0度，水的沸點為100度，中間劃分100等份，每等分為攝氏1度，符號為℃。

    華氏溫標(biāo)（℉）規(guī)定：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點為32度，水的沸點為212度，中間劃分180等份每等份為華氏1度符號為℉。

    熱力學(xué)溫標(biāo)（符號T）又稱開爾文溫標(biāo)（符號K），或**溫標(biāo)，它規(guī)定分子運動停止時的溫度為**零度。